Makro se dlouhodobě zaměřuje na podporu a rozvoj české gastronomie. Důraz klade na kvalitu, udržitelnost a spolupráci s lokálními dodavateli – mimo jiné prostřednictvím projektu České pole, který vrací české suroviny zpět do české gastronomie. Podporuje tak tuzemské farmáře a producenty a zajišťuje čerstvé a poctivé suroviny z domácího trhu.

Makro Akademie představuje vzdělávací platformu pro profesionály v gastronomii – kuchaře, provozní i podnikatele. Nabízí školení, workshopy a odborné programy zaměřené na rozvoj dovedností, kvality a inovací v oboru.

Zároveň se celá společnost Makro aktivně věnuje podpoře studentů gastronomických oborů, které považuje za klíčovou součást budoucnosti českého gastra. Spolupracuje se školami, účastní se vzdělávacích iniciativ a pomáhá mladým talentům v jejich profesním růstu.

Podporu si zaslouží i ti, kteří již v gastronomii působí a přinášejí originální a kvalitní koncepty. Právě jim je určen projekt Naděje české gastroscény, který oceňuje a zviditelňuje nové podnikatele a jejich poctivou práci.

Makro Czech Gastro Fest je již tradiční, unikátní národní gastronomická platforma, která propojuje všechny segmenty české gastronomie – od šéfkuchařů a dodavatelů přes pedagogy a studenty až po podnikatele. Vytváří prostor pro sdílení inspirace, zkušeností a společné posouvání českého gastra vpřed.

Díky těmto aktivitám a systematické podpoře napříč oborem je Makro ČR důležitým partnerem soutěže Bocuse d'Or i široké gastronomické komunity.